Набор тампонов для скринингового определения листерии (Listeriswab)

Простое, быстрое и надежное детектирование листерии на поверхностях для микробиологического HACCP (HazardAnalysisandCriticalControlPoints, анализ рисков и критические точки контроля).

Что такое тампоны для скринингового определения листерии?

Это простой, быстрый и надежный метод, максимально облегчающий и упрощающий контроль загрязнения различных поверхностей листерией, являющимся особенно критичным фактором в пищевой промышленности, в кафе и ресторанах, в супермаркетах, на кухнях, в холодильниках, и других местах*.

Простота: комлект состоит из ватного тампон и пластиковой трубки с вязкой питательной средой соломенного цвета в стерильной упаковке. Для микробиологического контроля достаточно провести тампоном по анализируемой поверхности и, поместив его в среду, инкубировать при 37оС в течение некоторого времени (до 48 часов). Признаком зараженности поверхности листерией является хорошо заметное изменение цвета среды на темно-коричневый или черный. Отсутствие изменения цвета среды свидетельствует о микробиологической чистоте поверхности (по листерии). Контроль не требует применения каких-либо дополнительных реагентов.

Быстрота: результат анализа может быть получен через 24 или 48 часов, в зависимости от концентрации листерии.

Надежность: метод входит в программы HACCP и GMP (GoodManufacturingPractice).

Безопасность: трубка с питательной средой снабжена предохранительной пробкой, которая предотвращает случайную утечку листерии.

Стерильность: все комплекты прошли радиационную стерилизацию.

Срок годности продукта: 12 месяцев с момента производства.

Условия хранения: не требует холодильника. Хранить в сухом прохладном защищенном от прямого света месте при температуре от 5 до 25оС. Продукт нельзя замораживать.

Чувствительность: метод позволяет детектировать микробиологическое загрязнение от 10 ufc/100 см2.

Специфичность: питательная среда обогащена эскулином, гидролиз которого в присутствии листерии приводит к образованию осадка темного цвета. Кроме этого состав среды включает ингибиторы роста других микроорганизмов: таких как, энтерококи, стрептококи, стафилококи и других (всего 31 вид), что создает условия для роста только листерии и образование осадка (приводящего к изменению цвета среды) может быть вызвано микроорганизмами только этого вида.

Способ применения и интерпретация результатов

1. Извлечь тампон и трубку с питательной средой из упаковки.
2. Протереть по возможности максимальную часть исследуемой поверхности тампоном. Если поверхность сухая, до протирания тампоном необходимо смочить ее водопроводной водой.
3. Снять крышку трубки со средой (можно это сделать вручную).
4. Ввести тампон в трубку с питательной средой. Прижать тампон к низу трубки так, чтобы он был полностью погружен в среду и предохранительная пробка хорошо зафиксирована.
5. Записать на этикетке трубки дату, время и место отбора пробы.
6. Инкубировать трубку при 35-37оС в течение 24-48 часов. Результы могут быть получены в течение первых 24 часов, однако, если за это время положительные результаты не появились, следует продолжить инкубацию в течение следующих 24 часов.
7. Зафиксировать полученные результаты. Положительным (загрязнение есть) считается результат в случае изменения цвета среды от соломенно-желтого до темно-коричневого или черного. Отрицательным результатом (загрязнения нет) считается если цвет среды не изменился по сравнению с исходным и около тампона не появился черный осадок.
8. Пробы, давшие положительный результат, должны быть проверены в лаборатории путем посева на чашках Петри с культуральной средой для подтверждения микробиологического заражения листерией. Помимо этого необходимо принять соответствующие меры для устранения бактериального заражение, обнаруженного при помощи этого набора.

*Листериоз - инфекционная болезнь из группы зоонозов. Источником инфекции в природе являются многие виды грызунов и домашние животные (куры, утки, кролики, свиньи, коровы). Листерии устойчивы во внешней среде, длительно сохраняясь в фекалиях, почве, зерне, могут размножаться при температуре холодильника (+4-6ºС), но быстро погибают при нагревании и под воздействием дезинфицирующих средств. Основной путь инфицирования связан с употреблением загрязнённых бактериями продуктов. Наибольшему риску заражения листериозом подвержены беременные женщины, новорожденные, а также лица с ослабленной иммунной системой.

Более подробную информацию о наборе тампонов для скринингового определения листерии вы можете получить у сотрудников компании Катроса.